５月の家庭料理

デザートはココナッツ汁粉です。
ココナッツミルクと牛乳、餡、ナタデココを茹でて入れました。

汁は、豆腐とたらこを散らしたあけぼの汁です。
すい口に結び三つ葉を添えました。

トマトと新玉ねぎの重ねづけです。
今回は塩、胡椒でしましたが、甘酢も冷やして頂くと
これから暑くなるととてもおいしい一品です。
薬味に青シソや、ミョウガなどを添えるといいですね。

季節の野菜たっぷりの煮びたしです。
新キャベツ、アスパラ、スナップエンドーどれも旬の野菜たちです。

蒸し鶏と三つ葉を胡麻和えにしました。
ミツバは新しい芽が出て香りがとてもいいです。

マグロと豆腐、しし唐の田楽です。
味噌に新芽の出始めた山椒を合わせました。

牛蒡と鶏肉を甘辛く煮て炊いたご飯に合わせました。