デザートは白ゴマのブランマンジェです。
えびと鶏挽肉、豆腐を合わせてかにと銀杏を載せて蒸したしんじょを椀種にした汁ものです。
根菜を茹でて白味噌で和えた和えものです。
なますに数の子を入れるとまた違ったおいしさになります。
ぶりの幽庵焼きに、ミカンの汁で煮たレンコンとブロコッリーを添えました。
鷹匠のあつみで頂いた鮭とイクラのご飯をしました。
焼いた鮭は細かくほぐして、ご飯と合わせて、いくらも一部を混ぜて、
器に盛ってからイクラを載せて・・・・・
毎日の食事作りに役立つ体に良い 旬の野菜を使ったレシピです。
1 件のコメント:
お料理教室のコメント欄にコメントをさせていただきました堀場(ほりば)と申します。
1月のお料理教室に参加させていただきたいと考えています。母が時々日曜日にパンを購入させていただいており、パン屋さん最終日には父が購入させてもらいに伺わせていただきました。
11月くらいに母からお料理教室への参加についてお願いさせていただいた様です。その際に、連絡先等をお伺いしたようなのですが、そのメモを紛失してしまいました。
今からでも1月のお料理教室の申し込み等は可能でしょうか?
もし、可能であれば、是非お願いしたいです。
どの様にもうしこみさせていただいたらよろしいでしょうか?
コメントを投稿