１２月の家庭料理

久しぶりにしんじょを作りました。
近くの農家に生椎茸が出ていたので、
上に椎茸を飾って椀だねにしてみました。

ブロッコリーの柚香和え

大根なますに我が家の夫が今年初めて作った
干し柿を加えてみました。

歯ごたえの残る程度に煮たごぼうを
酢醤油、甘辛あじを絡めて・・・

豚肉と白菜をコチジャン味で煮込んで・・・

里芋をレンジで柔らかくして、玉ねぎと鶏挽肉の炒めたものを
あわせたコロッケです。


殻を砕いて、薄皮をむいた銀杏をお酒と薄口醤油で炊き込みました。