２０１５年７月の家庭料理

新生姜のみじん切りと茗荷を混ぜたお寿司のご飯です。

豚の薄切りもズッキーニや茄子、インゲン、パプリカ、トマトもみんな焼いてつけ汁に漬けこんだ和風マリネです。

 沢庵と玉ねぎ、キュウリの薄切りを合わせて鰹節と黒こしょうを加えた逸品です。たくわんの塩気でしんなりしてさわやかなおいしさです。

キャベツと油揚げの煮びたし、もう一品欲しい時に手軽にできます。

ココナッツゼリーに出盛りの桃をコンポートにしたものをのせました。

汁物はむらくも汁、かき玉汁にとろみをつけ
椀に生姜汁をおいて、汁を注ぐとさわやかな夏の汁物になります。