5月の家庭料理

 我が家の畑で収穫したソラマメで炊いたご飯です。

たくさん収穫した玉ねぎを使って、豚肉で巻いて焼いた新玉ねぎの豚肉ロール

 じゃが芋をたらこと一緒に煮ました。

これも今が旬のスナップえんどうをヒジキと和えて

 珍しくしわができてしまいましたがグリーンピースの翡翠煮

ニラもすくすく大きくなって、これのお浸しもおいしいのですが、更に海苔やゴマ、カツオ節で和えました。

 よもぎ麩を椀種にして、三つ葉を添えました。

 ちょっとキャラメルが焦げてしまいましたが、プリンケーキです。キャラメル、プリン生地、スポンジ生地を載せて焼いたものです、
プリン生地の上にスポンジ生地がぷかぷか浮いて、そのまま焼けるんですね。とても不思議なケーキですが冷やして頂くととてもおいしいの！！