自家製のさくらの塩漬けで作ったさくら餅です。
大徳寺なます
ほうれん草と春菊、干し椎茸の甘煮をポン酢で和えて錦糸卵を載せました。
ひと手間かかりますが、とてもおいしい一品です。
大豆のぶどう豆です。
調味した液に一晩漬けて、翌日ことことと柔らかくなるまで煮たもので、常備菜にどうぞ！！
白菜ときくらげの甘酢炒めです。
きくらげは珍しく藤枝の農協のようなところで見つけました。
薬膳料理ではよくつかわれる食材で、とても薬効のあるものです。
白身魚を使った味噌グラタンです。
今回は珍しくスズキが手に入ったので、それを白ワインをかけてさっとレンジにかけて
ホワイトソースにシメジや青菜を加えて・・・・・・
牡蠣ご飯です。
さっと湯通して、味付けしてから、炊き込みました。
