２００９年１月の家庭料理

夏ミカンの皮を茹でて砂糖で煮たものを乾かして、グラニュー糖をまぶしたもの
チョコレートをコーティングしたもの


焼き餅と銀杏の入った茶碗蒸しにあんをかけて・・・

千切り大根に醤油やゴマ油のたれを絡ませて、のりを振りかけた逸品です。

海老芋と蓬麩の炊き合わせに梅の生麩も添えました。


白菜と白ネギ、豚の三枚肉の重ね煮、

大根とエノキ茸、鮭の炊き込みご飯です。